Anda mengatur makan siang atau makan malam dan Anda menghabiskan waktu berjam-jam untuk berpikir dan menyiapkan semur panjang, hidangan nasi dan daging, tetapi harinya tiba dan mengejutkan!Tidak ada yang berhenti memikirkan makanan penutup. Untungnya, Anda berada di Alcalá dan ada sesuatu yang selalu dimiliki toko roti tepercaya Anda dan yang tidak hanya membebaskan Anda dari masalah, tetapi juga menyenangkan semua orang: La Costrada de Alcalá de Henares.
Apa itu Costrada Alcála de Henares?
Ketika kita berbicara tentang Costrada de Alcalá de Henares, yang kita maksud adalah mille-feuille puff pastry dengan dua isian berbeda. Di satu sisi meringue, dan di sisi lain krim kue. Setelah makanan penutup dibuat, itu ditutup dengan lapisan almond cincang panggang dan sentuhan gula icing yang banyak.
Terlepas dari kesederhanaannya, itu telah menjadi simbol tradisional Alcalá yang menjadi penting dan menonjol selama bertahun-tahun. Sedemikian rupa sehingga banyak restoran di Alcalá de Henares sudah memilikinya di menu pencuci mulut mereka, dan juga ada di menu Casino Alcalá. Saya tidak bisa melewatkannya!
Sejarah Costrada dari Alcála de Henares
Seperti semua makanan penutup yang enak, Costrada memiliki sejarah bagus yang mendahuluinya, atau setidaknya sejarah yang membuat penasaran.
Asalnya dikenal di dua toko kue paling terkenal pada masanya di kota. Ini adalah penganan Salinas, didirikan pada tahun 1846, dan El Postre, yang dibuka pada tahun 1926.
Meskipun bagi banyak penduduk Alcalá asal-usul Costrada ditemukan di kedua tempat tersebut, keseimbangannya condong ke arah Salinas, pemasok Rumah Tangga Kerajaan, karena usianya.
Legenda mengatakan bahwa resep tersebut pertama kali terungkap melalui Marival Gómez, putri pendiri toko kue El Dessert. Dia telah menerima resep dari seorang teman keluarga, yang menghadiri pernikahan di Zaragoza di mana makanan penutup tersebut telah disajikan.
Tempat makan Costrada terbaik di Alcalá de Henares?
Alcalá de Henares menawarkan berbagai macam tempat untuk mencoba hidangan penutup yang lezat ini, termasuk Casino Alcalá. Ini adalah restoran yang mendasarkan tawaran gastronomi pada masakan Spanyol dengan proposal lokal, segar, dan sederhana.
Terletak di bangunan tua Sociedad de Codueños de Alcalá de Henares, lokasinya sangat ideal tidak hanya untuk mengenal pusat kota tetapi juga keahlian memasaknya, tanpa melupakan kue-kuenya. Dalam hal ini, Alcala Costrada tercinta.
Di tempat lambang kami di Plaza Cervantes, Anda akan menikmati dapur yang menghormati kasih sayang yang besar yang dimiliki semua Alcalá untuk pencuci mulut ini, selalu di menu kami, Anda dapat menemukan kerak asli yang dipilih dengan cermat sehingga setiap gigitan menyenangkan.
Nikmati Costrada terbaik di Alcalá de Henares di Casino Alcalá Restaurant
Tidak mengherankan jika Tim Dapur ingin melakukan bagiannya dan menjadi bagian dari sejarah Kota Warisan Dunia dengan cara yang lebih dari sekedar nikmat.
Itulah mengapa mereka tidak ragu untuk menambahkan makanan penutup ini ke dalam menu mereka, yang ternyata menjadi penutup yang sempurna untuk pilihan hidangan Kasino. Dengan rasa yang biasa dan resep berkulit asli, makanan penutup ini tidak mengecewakan.
Casino Alcalá dengan demikian menjadi perhentian penting bagi mereka yang ingin menyerap semangat Alcalá, budayanya, dan keahlian memasaknya.
